Varga Mariann teaszakértő, okleveles kertészmérnök, a Kamélia Kert megálmodója, akivel ezúttal a teázás kultúráját, az ital elkészítésének fortélyait és a legújabb gasztronómiai trendeket járjuk körül. Bevallom, az ízekért szívesen utazom is, a teákhoz viszont eddig meglehetősen felületesen értettem. Mariann hamar szembesített vele, hogy még egy jó tea elkészítését is érdemes megtanulnom. A fehér és zöld teákhoz például legfeljebb 80 fokos vizet ajánl, az áztatási idő pedig általában két-három perc. A szálas teát egy egyszerű konyhai szűrővel is elkészíthetjük. A stúdióba egy palack különlegességet is hozott. Fehér teából, körtével, teavirágzattal és gyömbérrel készült, pezsgő jellegű, alkoholmentes italt. A sparkling tea a gasztronómia újabb irányzata, amely az alkoholmentes italok kínálatát gazdagítja. Beszélgetünk a filteres és szálas teák közötti különbségről, a tealevelek feldolgozásáról, az ízesítésről és arról is, miért készül ugyanabból a teacserjéből fehér, zöld és fekete tea. Mariann budapesti teakóstolókat, workshopokat és képzéseket is tart. Tapasztalata szerint a fiatalabb generáció egyre többet szeretne tudni arról, honnan származik a tea, mikor szüretelték, és hogyan hozható ki belőle a legjobb íz. Nekem pedig még a mentás zöld tea házi elkészítéséhez is adott egy kipróbálható receptet. ### A Sláger FM-en minden este 22 órakor a kultúráé a főszerep S. Miller András az egyik oldalon, a másikon pedig a térség kiemelkedő színházi kulturális, zenei szcena résztvevői Egy óra Budapest és Pest megye aktuális kult történeteivel. Sláger KULT – A természetes emberi hangok műsora
Varga Mariann teaszakértő, okleveles kertészmérnök, a Kamélia Kert megálmodója, akivel ezúttal a teázás kultúráját, az ital elkészítésének fortélyait és a legújabb gasztronómiai trendeket járjuk körül. Bevallom, az ízekért szívesen utazom is, a teákhoz viszont eddig meglehetősen felületesen értettem. Mariann hamar szembesített vele, hogy még egy jó tea elkészítését is érdemes megtanulnom. A fehér és zöld teákhoz például legfeljebb 80 fokos vizet ajánl, az áztatási idő pedig általában két-három perc. A szálas teát egy egyszerű konyhai szűrővel is elkészíthetjük. A stúdióba egy palack különlegességet is hozott. Fehér teából, körtével, teavirágzattal és gyömbérrel készült, pezsgő jellegű, alkoholmentes italt. A sparkling tea a gasztronómia újabb irányzata, amely az alkoholmentes italok kínálatát gazdagítja.
Beszélgetünk a filteres és szálas teák közötti különbségről, a tealevelek feldolgozásáról, az ízesítésről és arról is, miért készül ugyanabból a teacserjéből fehér, zöld és fekete tea. Mariann budapesti teakóstolókat, workshopokat és képzéseket is tart. Tapasztalata szerint a fiatalabb generáció egyre többet szeretne tudni arról, honnan származik a tea, mikor szüretelték, és hogyan hozható ki belőle a legjobb íz. Nekem pedig még a mentás zöld tea házi elkészítéséhez is adott egy kipróbálható receptet.
A Sláger FM-en minden este 22 órakor a kultúráé a főszerep S. Miller András az egyik oldalon, a másikon pedig a térség kiemelkedő színházi kulturális, zenei szcena résztvevői Egy óra Budapest és Pest megye aktuális kult történeteivel. Sláger KULT – A természetes emberi hangok műsora